量热仪是能测定固、液态物质，如煤炭、火药、粘度油、食品、饲料等可燃物质热值的仪器，由氧弹、内外筒、搅拌器、温度传感器、点火装置、制冷箱、显示及控制系统组成。量热仪广泛用于煤矿、电力、冶金等能源生产企业及质检、科研等部门，是测量物质热值不可或缺的重要仪器。

    量热仪的量热系统中，除了水吸收热量外，氧弹、内筒、温度计和搅拌器等都会吸热，而且各自的吸热情况不一样，各种因素比较复杂，不可能依靠简单的数学计算获得，只能采用已知热值的基准物如苯甲酸来实际标定出量热系统温度每升高1℃所要吸收的热量，也就是标定出量热仪的热容量。